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(Dextra)葡萄糖簡介
(
Dextra
)葡萄糖簡介
葡萄糖(Dextra),有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布廣且為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位,是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物,即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。
理化性質
葡萄糖(Dextra)無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末;無臭,味甜,有吸濕性,易溶于水。
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α-D-葡萄糖在20℃時的比旋光度數值為+52.2°。
⒉溶解度
在20℃時單一的葡萄糖溶液高濃度為50%。
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